清明时节做青团

逍遥一芷 2015-04-02 10:08:00 3121人围观

  
  


  青团子的做法各地或有差异。有的是将新鲜的鼠曲草捣烂与米粉拌匀揉和,制成团子;

  有的是将浆麦草捣烂压榨成汁,和以米粉成面,制成团子;
  或有馅,或无馅,馅心或用细腻的糖豆沙,

  或用嫩竹笋、豆腐、猪肉、咸菜、萝卜丝等。

  然后放在锅里蒸熟即可。

  我这里用的是鼠曲草
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