发一个四川普通农家最原始点豆腐的过程(粗犷风慎入)

富贵竹开花了 2012-10-30 08:32:00 36819人围观

  先整理一下图片
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  • 富贵竹开花了 2012-10-30 08:35:00
      先介绍一下:此种豆腐跟市面上的石高豆腐不一样,味道口感要比那种豆腐好,很香而且不易碎,适合煎炸,红烧等,下面上图
  • 富贵竹开花了 2012-10-30 09:20:00

      先上一个我家的传家宝镇楼,祖传的,分家时落到我们家,是我爷爷的爷爷抽大烟专用的



      
  • 富贵竹开花了 2012-10-30 09:22:00
      很重,全铜的=
  • 富贵竹开花了 2012-10-30 09:27:00
      我们家农村,这是我回这待产拍的一部分照片

      先看一下我家的柴火灶,是我爸己打的灶,我们家的新房里也有现代化的厨房,不过我妈他们不爱用,现在都成摆设了,他们还是喜欢用老式的土灶,说做出来的饭香,电磁炉在我家也是摆设,我家也有用沼气,是用猪粪发的,忙的是候就用沼气,没气时候就用柴灶。

      土灶
      
  • 富贵竹开花了 2012-10-30 09:28:00
      这就是我家的沼气灶
      


  • 富贵竹开花了 2012-10-30 09:29:00

      大家见过这种水缸吗,这也是我爸自己DIY 的,我爸是个能人,什么都会一点
  • 富贵竹开花了 2012-10-30 09:32:00
      水是山里的泉水,我经常直 接喝的,从未拉过肚子


      介绍完硬件设施:下面我介绍点豆腐的流程

      自家地里黄豆泡上半天
      
  • 富贵竹开花了 2012-10-30 09:35:00
      没人看吗?没人看我发的也很HI的

      打浆机开始打豆浆

      
      将打好的浆倒入漏筛中过滤,我妈已经在工作中了


      
      
  • 艺素 2012-10-30 09:35:00
      那铜勺源于1840年么?
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