下载App
站长自定义
快捷导航
登录
注册
分钟餐饮论坛
首页
餐厅选址
厨房管理
前厅管理
人力资源
管理技能
营销策划
搜索
19
微博
Qzone
微信
【天涯厨娘】23下酒菜—椒盐虾米
月大喵007
2017-03-29 14:29:00
3091人围观
发布了图片
饮食男女 推荐·美文
西藏志愿者真实生活
饮食男女 推荐·美文
三代茗茶*铁观音
点击·进入
2017,贴图饮食第二届“天涯厨娘”评选
发表评论
19
个评论
竹叶青青6688
2017-03-29 14:32:00
@月大喵007 :本土豪赏1根
鹅毛
(10赏金)聊表敬意,礼轻情意重【
我也要打赏
】
我要点评
月大喵007
2017-03-29 14:36:00
本来想做椒盐河虾的,最近出门都没买到。小菜场最近都只有白虾,说河虾贵没拿…
今天出门看到有虾米,就买了一斤,好大一盆!
虾米好便宜的,做个下酒菜吧!补补钙!
材料:
虾米:1斤
蒜瓣:5个
生姜:5薄片
干辣椒:3个(凑凑味,家里有不吃辣的)
香葱:少许
青椒:1只(香葱多多,可不放青椒)
其它调料:油、料酒、盐、味精、胡椒粉
我要点评
月大喵007
2017-03-29 14:37:00
做法:
1、虾米洗好,沥干水分;
2、油锅烧热,下虾米炸透;
我要点评
月大喵007
2017-03-29 14:41:00
3、虾米捞出后,油锅剩下的油倒出;
4、油锅不用洗,下蒜末、干辣椒、生姜爆香;
5、加炸好的虾米、料酒、盐爆炒,中途加青椒末;
6、将锅内汁炒干,加香葱末、胡椒粉、味精翻炒一下出锅。
我要点评
月大喵007
2017-03-29 14:44:00
河虾的做法跟虾米大体相同。
不同:
1、河虾要先用剪刀处理一下头尾,剪去尖刺和虾须;
2、河虾的口感会更加香脆一点,也比较好看。
我要点评
踏浪而来的风
2017-03-29 17:20:00
@月大喵007 :本土豪赏1根
鹅毛
(10赏金)聊表敬意,礼轻情意重【
我也要打赏
】
我要点评
厨娘樱子
2017-03-29 18:00:00
@月大喵007 :本土豪赏1根
鹅毛
(10赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【
我也要打赏
】
我要点评
上海女婿
2017-03-29 18:02:00
下酒好菜,灵额~
我要点评
荣文涵
2017-03-29 18:44:00
看着很好吃,可惜我们这边没有
我要点评
上一页
1
2
下一页
月大喵007
+关注
【天涯厨娘】22月大喵的黄金豆沙酥
家有小娃,欢乐多多——大喵小鱼生活随记2
家有小娃,欢乐多多---大喵小鱼生活随记
孕期倒计时!在家待产、月子及带娃的生活小记~
热门帖子
携手共度急景流年
6331次点击
⋅ 71评论
一大波馄饨正在向你奔来~
9056次点击
⋅ 33评论
【天涯厨娘】23下酒菜—椒盐虾米
3091次点击
⋅ 19评论
用户反馈
客户端