[花氏菜系]——干锅虾(微辣型)

花绽放 2007-07-16 20:48:00 120961人围观

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  花绽放的美食博客: http://hzfwz.blog.tianya.cn
  
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  • 花绽放 2007-07-16 20:56:00
      用料:
      1、大虾半斤。
      2、猪里脊肉三两。
      3、香菇三两。
      4、大葱白三两。
      5、香菜半两。
      6、泡辣四、五个。
      7、老干妈香辣酱两大匙。
      8、蚝油两大匙。
      9、油辣椒两大匙;喜欢吃辣的可另加干辣椒段。
      10、老姜一块。
      11、独蒜两个。
      12、八角两敉。
      13、香叶四、五片。
      14、白糖一咖啡匙。
      15、淀粉一匙。
      16、料酒三大匙。
      17、盐适量。
      

  • 没有情绪 2007-07-16 20:56:00
      sf
  • 花绽放 2007-07-16 20:58:00
      做法:
      1、将虾剖背去沙线;里脊肉切薄片;香菇洗净切成两半;香叶、八角洗净;姜、蒜、泡辣椒剁碎;葱白切丁;香菜切碎。
      

  • 花绽放 2007-07-16 21:00:00
      2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀;猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。
      

  • tracy_u 2007-07-16 21:02:00
      yeah, 沙发
  • 花绽放 2007-07-16 21:03:00
      3、新帅锅置火上,放油烧至六成热,下猪肉片炒散至表面发白。

  • 素素拉 2007-07-16 21:03:00
      虾好大个,造型好漂亮
  • 没有情绪 2007-07-16 21:04:00
      Every man worth his salt.
  • -丫丫- 2007-07-16 21:05:00
      哈哈,我来坐花姐姐的沙发
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